プラン内容

やまぐちの魚は「ふぐ」だけじゃない！！
☆☆山口県は全国有数の「鱧（ハモ）」の産地☆☆

「梅雨の水を飲んでおいしくなる」といわれ、一般に夏が旬とされていますが、最近の研究では秋にも脂が乗ることが分かっており、夏から秋にかけて食通の皆様に広く愛されています◎

古くからハモ漁の拠点として有名な山口県防府市で水揚げされた新鮮なハモを入荷し、産地ならではのメニューと料理法で西京鱧（さいきょうハモ）料理を提供いたします！！

◆ご夕食◆（メニュー例は昨年のものです。決定次第更新いたします。）
・前菜五種盛合せ（山桃 枝豆塩ゆで 合鴨ムース ホタルイカ沖漬け くらげ酢）
・地魚三種の盛合せ（牡丹鱧 鱸 平政）
・鱧黄金煮霙掛け
・鱧しゃぶ
・鱧原平焼き
・鱧おかき揚げ
・鱧寿司
・赤味噌仕立て
・クリームあんみつ
※仕入れ状況によって内容が異なる場合があります。
※連泊の場合も、食事内容は同様となります。

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ご夕食の開始時間は「18:00〜」もしくは「19:00〜」の２部制とさせていただいております。あらかじめご了承ください。
ご予定のお時間を通信欄にてお知らせください。
チェックイン日が近づきましたら、確認のお電話をさせていただく場合があります。
ご不要な方は通信欄にてお知らせください。
ご予約日がチェックイン日から10日以内のお客様については確認のお電話はさせていただいておりません。
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★お子様料理（予定）★
コーンスープ・チキンドリア・プチてりやきバーガー・海老フライ・コロコロステーキ・ポテトフライ・ミニサラダ・骨付ソーセージ・デザート
※大人同様の鱧会席料理をご希望の場合は、＋5,500円で変更が可能です。ご希望の場合は、事前のご連絡をお願いします。

◆ご朝食◆
地元食材を中心とした和洋バイキング！

★アーリーチェックイン・レイトチェックアウト★
通常のチェックイン（15：00〜）より早めにチェックインされたいお客様は、
ご予約の際にお申し出ください。
通常のチェックアウト（〜10：00）に関しても、あらかじめフロントにお申し出頂ければ、
延長が可能です。（追加料金を頂戴いたします）

レイトチェックアウト料金
（1）午後1時まで　宿泊料金の3割
（2）午後3時まで　宿泊料金の5割
（3）午後3時後　　宿泊料金全額